Cách làm bánh bò bông không cần nước cơm rượu

Nguyên liệu: 
Bột gạo 100g
Bột mì 100g
Bột nở 6g
Đường 70g hoặc 80g công thức gốc 100g đường 
Nước ( nước cốt dừa) 150ml sử dụng nước cốt dừa lon thì phải thêm nước khoảng 100ml cho từ từ vào vì nó đặc)

A. Trộn nước ( nước cốt dừa lon ) với đường cho tan. 
B. Trộn đều bột mì + bột gạo + bột nở. Rây 3 lần 
Sau đó cho A vào B quấy đểu hỗn hợp , chảy dạng ruy băng là ok không bị đứt. Để bột nghỉ 15p để bột bớt mùi. 
Cho bột vào khuôn. Hấp lửa to , nước trong nồi phải nhiều .
Mình hấp khoảng 20p tùy khuôn thời gian này nhất thiết không phải y chang, để các khuôn cách ra để nhiệt len vào đều cho bánh.