Cách làm kem không dùng kem tươi, không đánh đá

Nglieu: - 1 chén đậu ( có thể trộn nhiều loại lại với nhau).
-1 chén bột nếp( nếu ko có bột nếp có thể dùng gạo nếp nấu chín rồi xay bằng máy sinh tố cho mịn)
-2 hộp sữa tươi loại 180ml
-Đường ( tùy sở thích nên cho ngọt hơn tí khi đông đá là vừa ăn), nước cốt dừa hoặc gói bột cốt dừa(5k) miễn là dừa ( nếu dùng dừa vắt lấy cốt thì nên vắt trước cho vào tủ lạnh 30p lấy ra vớt váng màu trắng để xài thôi, hạn chế dăm đá tối đa).
* Cách làm:
Nấu chín đậu như nấu chè( ngâm đậu bằng nước nóng khoàng 30p đến 1h nấu cho nhanh)
Sau khi hạt mềm cho đậu và ít nc nấu đậu vào máy xay sinh tố xay mịn nhuyễn
Hòa nếp với 1 bát nước lạnh cho tan bột. Nấu 2 bát nước( dùng nước nấu đậu khi nãy) khi sôi đổ bột nếp đã hòa vào nấu nhỏ lửa quấy liên tuc cho chín bột cảm giác dẻo quánh Nếu đặc quá thêm tý nước dễ quấy .
Khi bột chín cho hộp sữa tươi vào quấy cho sôi lại rồi cho đỗ đã xay vào trộn đều
Cuối cùng cho cốt dừa vào. Bạn nếm xem độ ngọt ưng ý để điều chỉnh đường. Nguội và đóng khuôn ạ. Đơn vị đo lường : bát ăn cơm
Chúc mng thàng công.
--ST---